Новый привет всем собравшимся

[Фрагмент]

зерновая фасоль не совсем ПП- там много углеводов, ежедневно есть не стоит.

С этим ПП вообще свихнешься - одни одно пишут, другие другое, и по итогам выходит, что можно жрать только курогрудь, провались она пропадом.
А я хочу всяческое разнообразие и чтобы вкусно, а не давиться через силу.
Ну и совсем без углеводов тоже неправильно, мне кажется. Вопрос в количестве.

[Leo]

Про ПП можно все узнать из лекций Ольги Павловой, у нее и рецепты есть в ТГ, и лекции очень понятные.

[Za900]

выходит, что можно жрать только курогрудь, провались она пропадом.
А я хочу всяческое разнообразие и чтобы вкусно, а не давиться через силу.

Мне кажется что это новомодное увлечение ЗОЖем и Правильным Питанием как то уж очень попахивает сектой какой то.. Это не ешь - белый яд, это - сладкий яд, это - соленый яд, это - жирный яд, это - жареный яд и т.д..  А если ты такой-сякой вдруг захочешь отступить от канона, то тебе кары небесные и проклятия..
Я считаю что дело  не столько в том, что нужно есть все только обезжиренное, невкусное и "полезное", сколько в том, чтобы количество еды не было запредельным.  И если знать меру, то все можно в небольшом  количестве  употреблять, исключая конечно уж очень брутальные вещи типа, типа жареной свинины с жареной же картошкой, зажаренной до корки рыбы, плавающих в топленом сале котлет и прочих излишеств. Может я конечно неправа, я с детства жирную пищу не переношу, особенно не любила не люблю кремовые торты и пирожные с масляным кремом, даже в пионерском лагере всегда свой кусочек масла который выдавали на завтрак, отдавала соседям по столу. И бутерброды с маслом никогда не ем.. Но  это я, а некоторые  это дело любят.. Думаю что в меру можно практически все, и не будет большим преступлением в тушеные овощи  лук пропассеровать немножко для улучшения вкуса или раз неделю позволить себе даже такое "адское" сочетание как кофе с пирожным. А питаться одной  куриной грудью отварной - конечно может быть и полезно, но очень и очень противно, как бы себя не убеждать в обратном.

[Leo]

Ну и совсем без углеводов тоже неправильно, мне кажется. Вопрос в количестве.

Совсем без углеводов- очень плохо, ПАавлова об этом говорит все время, т.к. щитовидке нужны углеводы. Но какие? Не бьыстрые (конфеты, пирожные, печенье и т.д.), а медленные. И жиры в ноль урезать ни в коем случае нельзя.
Отсюда - кетодиета крайне вредна, и безжировые диеты (вроде того, что рекомендует Сергей Обложко)- тоже очень вредны. Интервальное голодание тоже вредно.
В общем, читайте и смотрите Ольгу Павлову. Я перебрала за много лет кучу всяких диетологов, и поняла, что это лучший диетолог и эндокринолог.
У нее вышла недавно книга "Да, стройность"- там все изложено (можно купить на Озоне или в эл. виде на Литрессе).

[Фрагмент]

очень попахивает сектой какой то..

Зайчик, они не просто сектанты - они вообще маньяки какие-то!!
У каждого свои правила, и только его правила правильные, все остальные ни фига не правильные, и морда в кровь.
"Молочку исключить! Никакой сметаны, ряженки, кефира - вы с ума сошли??"
"Ешьте молочку - это безопасно и малокалорийно!"
"В яйце можно есть только белок, съедите желток - будет стопицот проблем!"
"Ешьте яйца целиком, в желтке стопицот полезностей!"
И так во всем. Кашу можно, кашу нельзя, кашу можно, но только цельное зерно, кашу можно, но только манку, кашу нельзя, особенно манку. Мясо красное исключить, без красного мяса вообще помрете, яблоки полезны, яблоки вредны, яблоки только зеленые, яблоки только запеченные, яблоки только не запеченные...
Да чтоб вы провалились все, думаю я. Договоритесь уже как-то между собой, ну.

Короче, я плюнула на поиски кого-то адекватного, у кого можно взять всё. Просто ищу разные рецепты и пробую. Если вкусно и не вредно - нет сильно жирного и жареного, майонеза какого-нибудь и прочего, то в копилку.
Пока из всего, что пробовала, очень понравилось куриное суфле - единственное блюдо из куриной грудки, которое я могу с удовольствием есть. Еще потрясающая творожная запеканка с тыквой. Там по рецепту было 2 ст. ложки сахара, но я решила не добавлять - тыква же и так сладкая. Получилось обалденно.
Капустная запеканка тоже обалденная и очень простая.
Ну, вот лобио тоже попробую сделать, давно хотела, но забывала. У меня папа очень любил лобио. Хотя в моем исполнении ему бы точно не зашло - я вместо кинзы решила петрушку добавить. Не люблю кинзу, она мне клопами пахнет))

[Фрагмент]

читайте и смотрите Ольгу Павлову

Поищу, спасибо)

[Leo]

ЕЩЕ РАЗ- ЧИТАЙТЕ И СМОТРИТЕ ОЛЬГУ ПАВЛОВУ!
 Поверьте мне, как врачу и как постоянно ищущей  способ держать вес в норме.
Если у вас нет проблем с весмо, то вам можно есть всё, но умеренно. А если есть проблемы и хочется похудеть- то тогда придется ограничиваться. Но продуктов и при этом море.
А молочные продукты, как недавно доказали, действительно , если их есть  во второй половине дня- ведут к набору веса, т.к. там содержится лактоза.Поэтому старые правила "на ночь кефир"- это для желающих наборать вес.
Раньше ведь в санаториях боролись за то, чтобы люди поправились, были голодные годы. Вот кефир и помогал в этом. И творг на ночь- тоже.
Если же у вас вес в норме, ИМТ не выше 25- то вам сильно повезло, ешьте все, что хотите. Но сахар крови все же контролируйте.

[Leo]

Куриную грудку я готовлю в мультиварке , тушу с овощами- она тогда мягкая и вкусная.

[Leo]

Кстати, меня всегда удивляет, как люди демонизируют майонез. Ой, это же яд, страшно вредно!
Помню, один мужчина на банкете потребовал, чтобы ему заменили салат с майонезом на салат с подсолнечным маслом. (Он важно позиционировал  себя, как приверженца правильного питания).
А что он заменил? Майонез- это растительное масло, взбитое с яйцом- ну и специи. И что тут криминального? Он съел то же растительное масло, думаю, еще гораздо бОльшую порцию, чем в майонезе.

[Mockingbird]

Куриную грудку я готовлю в мультиварке , тушу с овощами- она

И я так делаю. Тушу с кабачком, сладким болгарским перцем и помидорами, если добавить бульон или воду, суп будет замечательный! Рецепт тут уже давала.
Что до лобио, была в Грузии( месяц жила там) лобио из стручковой фасоли не видела, только бобы. А еще они едят много-много зелени, пища вся остая, ну это к слову сказать. Но язвой желудка болеют не чаще нас.
Стручковую фасоль мы выращиваем на даче, режем, моем и замораживаем. Что делаем из нее? Омлет. Обжариваю и заливаю смесью взбитых яиц, молока и специй.

[Mockingbird]

Ларри Джонсон, блогер, политический комментатор, бывший аналитик ЦРУ:

- До сих пор нет осознания того, кем Россия стала. А она вернула себе статус супердержавы, как ни посмотри. В военном отношении она превосходит США. По крайней мере в сухопутных силах. Авиация у нее своя. Вероятно также, она превосходит и в подводном флоте. Что касается надводных кораблей, то у России их меньше, чем у США. Флот всегда был критически важной составляющей американской военной стратегии, если ее можно так назвать. Но он на сегодняшний день устарел и очень уязвим для сверхзвуковых ракет.

[Фрагмент]

Что делаем из нее? Омлет. Обжариваю и заливаю смесью взбитых яиц, молока и специй.

Я тоже так делаю, только не обжариваю, а чуть отвариваю. Очень вкусно.

[Mockingbird]

только не обжариваю, а чуть отвариваю. Очень вкусно.

Тоже хорошо. Но я скорей не обжариваю, а бланширую в слив.масле.

[Mockingbird]

Еще могу поделиться рецептом деревенского зеленого пирога или корзиночек с начинкой, в качестве закуски к Новогоднему столу.

[Фрагмент]

Еще могу поделиться рецептом деревенского зеленого пирога или корзиночек с начинкой, в качестве закуски к Новогоднему столу.

Обязательно делись!!