Лео, а чем молочные продукты и особенно фрукты помешали адептам ПП?
Я все ем. Мне все полезно. Раз уж организм просит, значит ему это нужно))))
Ну в последние годы практически все диетологи сошлись на том, что углеводы, особенно быстрые , надо максимально урезать. И Ковальков, и Малышева, и недавно мной найденный и очень ценимый Антон Петряков, он же Базилио, автор сайта , блога и канала на ютуб FreshLife 28 (у него и книга есть , найти очень просто везде поиском FreshLife28.)
Так вот, Ковальков изменил свое мнение с 4 яблок в день до 1-2, Малышева тоже пару дней назад в "Здоровье" агитировала за максимум 1 яблоко в день, Антон тоже советует только одно небольшое и кислое яблоко.
Это в основном для тех, кто хочет похудеть, но и для тех, кто хочет хотя бы не толстеть, тоже.
Причина- фруктоза в яблоках (не говоря уже о других фруктах- в яблоках ее меньше всего, а про виноград, бананы и арбузы с дынями даже заикаться не надо)- так вот фруктоза ничем не лучше сахарозы, так же вызывает выброс инсулина (ну чуть медленнее, чем сахароза, почему ее диабетикам понемногу разрешают (ПОНЕМНОГУ!), и так же ведет к отложению жира .
Про молочные продукты- аналогично, Ковальков несколько лет назад начал катить бочку на творог (мол, у него инсулинемический индекс высокий, казеин вызывает задержку жидкости, и углеводы в твороге опять же способствуют ожирению, так что ограничивать (раньше советовал творожные дни). Молоко вообще низзя, как сходятся все диетологи- там лактоза (быстры углевод), в кефире она хотя бы разлагается и ее там нет, а лактоза опять же ведет к ожирению (да еще у 75% взрослых людей ферменты, расщепляющие лактозу, отсутствуют, и они не переносят молоко).
Антон (Базилио) вообще теперь про молочные продукты слышать ничего не хочет, т.к. считает, что качественные молочные продукты купить сейчас невозможно, везде всякие добавки, антибиотики и т.д. Если вы только имеете свою корову, тогда да. Он даже запрещает на своих стримах вообще вопросы о молочных продуктах и арбузах- табу, низзя.
Ну что сказать? Я не во всем согласна с этим, не думаю, что творог и кефиры-йогурты вредны, и как недавно прочитала у Ярослава Брина, все эти страшилки с антибиотиками и добавками сильно преувеличены. К тому же
что мне тогда есть, если не есть кисломолочные продукты ? Я питаюсь в основном ими и сырыми овощами, ну еще куриная грудка и рыба (рыба , паразитка, стала такая дорогая, что не укупишь).
Если не есть яблоки летом и осенью- опять же, не представляю...У нас их столько нападало... ем, такие они сочные, красивые... Но, надо сказать, с началом яблочного сезона я прибавила 1 кг, что меня крайне удручает...