Кулинария

[Leo]

Вот нашла рецепт "Пьяной вишни", похожей с тем, что я пекла- только у меня было больше яиц и муки и масла- видимо, торт был больше по весу и размеру. И еще - коржи изнутри надо промазать кремом, как я писала- чтобы не протек сок вишни.
https://mag.relax.ua/eda/recepty/10463963-tort-pyjanaja-vishnya-recepty/

[Lara]

Мой муж, с Украины, очень любил борщ с фасолью, научил меня его готовить. Я вообще-то борщ не люблю, но вкусно было.

не любишь? 
впервые встречаю человека твоих вкусов  - даже немцы готовы за него родину продать

[Фрагмент]

впервые встречаю человека твоих вкусов 

я тоже борщ не люблю.

[Lara]

я тоже борщ не люблю.

вкусного не ела?

[Фрагмент]

вкусного не ела?

ела, еще какой.
просто не мое - я вообще свеклу не люблю, только в шубе признаю.

[griek]

Я тоже голую свеклу не люблю, но борщ, "шубу" и винегрет обожаю.
В борще кусками свеклу не люблю, я ее тру на крупной терке.

[Пескотряс]

Ой, а я свеколку обожаю в любом виде - могу даже сырую погрызть, немного, пару кусочков.
А уж вареную - это вместо десерта заходит мне, я ж сладкое не ем. А свеклу отваришь, почистишь, на дольки порежешь - м-м-м, нямка... Никакого тортика не надо.

[Leo]

впервые встречаю человека твоих вкусов  - даже немцы готовы за него (борщ) родину продать

Я вообще из супов люблю только грибной. Борщ- жирный, горячий, густой- ну не нравится. Хотя я могу есть всё, кроме пенки от молока. Но если мне предложат в кафе или столовой выбор - борщ или грибной суп- даже разговору быть не может- грибы.

[Lara]

Хотя я могу есть всё, кроме пенки от молока.

ааа, пенка, обожам-с

[Leo]

ааа, пенка, обожам-с
[/quote]

бр.р... Вот какие мы разные=)

[griek]

Борщ- жирный

Нам, не юным уже девам, жирное ни к чему.))) Я не жирный варю. Мясо выбираю постное на бульон, обжарку делаю на растительном масле, чуть-чуть его добавляю.
Из супов люблю гороховый, щи из свежей и квашеной капусты, борщ, солянку, грибной (желательно из свежих грибочков ), харчо. Не очень люблю супы-пюре.
Из овощей терпеть не могу тыкву, цветную капусту и брокколи. Обожаю баклажаны, ну и помидорки, огурцы, перец сладкий всех цветов.)))

[Leo]

Вот, про супы- пюре! Они как раз вкусные (по мне). Поразительная вещь- та самая цветная капуста и брокколи, которые бэээ в вареном виде- если сделать волшебное движение- берешь отваренные эти овощи (+ еще что угодно можно- стручковую фасоль, баклажаны, тыкву) и с отваром, в котором варились, взбиваешь в миксере.
Получается очень вкусный суп-пюре! Даже на воде, даже без соли! Вот правда, попробуйте.

[griek]

попробуйте.

Не, я привкус тыквы сразу чую, даже если ее там миллиграммы. И стручковую фасоль, кстати, тоже не люблю.
Из цветной капусты и брокколи делала пюре, когда сын маленьким был и прям как в той рекламе - как ты это ешь?)))

[Кугирчок]

Сейчас у нас жарко и я готовлю самый легкий, необременительный вариант свекольника. Его еще "холодник" называют.

Тру две сырые свеколки, два-три  огурца, режу зеленый лук, кинзу (можно укроп, петрушку), заливаю 1%-ным кефиром. Все тщательно перемешиваю. Наливаю в тарелку, сверху половинку яйца. Ярко, вкусно, легко. Двухлитровую кастрюльку за день съедаю. Можно яйца потереть сразу в кастрюлю, но с половинкой красивее.

[Кугирчок]

От мясного борща уже давно отказалась. Варю вегетарианский. Иногда фасоль в него добавляю.

Еще люблю из свеклы салатик: нарететь вареную свеклу, чеснок, толченые грецкие орехи, сметану (майонез).