Кулинария

[Пескотряс]

В ответ: Mockingbird
Да? А народ писал, что желток остается жидким и его вкусно гренкой хлебной "собирать".

[Mockingbird]

Такого не читала.

[Кугирчок]

Прощайте аджарские хачапури? А я вас так любила 
Как там выходят из положения? Презирают сальмонеллу

[watson]

В ответ: Кугирчок
При слове "сальмонелла" у меня глаз начинает нервно дергаться
Детёныш болел и очень сильно....

[Кугирчок]

Ой, нидайбох.
Я уже и всмятку давно не ем, а любила.
О, я придумала! Буду в хачапури перепелиные яйца разбивать. Они вроде бы лишены этой гадости.

[watson]

Буду в хачапури перепелиные яйца разбивать. Они вроде бы лишены этой гадости.

к сожалению, это миф

[Пескотряс]

Ой, нидайбох.
Я уже и всмятку давно не ем, а любила.
О, я придумала! Буду в хачапури перепелиные яйца разбивать. Они вроде бы лишены этой гадости.

Лайкнула, прочитав про отказ от яиц всмятку, тоже любила их очень-очень. Но со временем отказалась, и все  по той же самой причине.

Насче хачапури по-аджарски - та же тема, сама люблю именно эти, лодочкой, и чтобы в ней яйцо ... М-м-м... И тоже вынуждена отказаться. Всегда в меню глаза сами фокусируются на этой строке, помечтаю, вздохну - и выбираю что-то другое.

Где б найти таких надежных кулинаров, закупающих только проверенное яйцо от проверенной несушки? 

[Lara]

Лар, ты котлеты-то как сделаешь - отпишись....мы же в ответе вроде теперь)))

сенни делаю на обед

[Кугирчок]

Освежим в памяти смекалку и умение выкрутиться советских женщин ))

Извините, вам запрещён просмотр содержимого спойлеров.

Чей-то картинки не скопировались. Гляньте тада сюда http://agv.mirtesen.ru/blog/43000738646/Kuhnya-SSSR:-lyubimyie-blyuda-sovetskih-zhenschin

[Смола]

В ответ: Кугирчок вот спасибище!
Хочу всё по списку и сразу!!!

[Mockingbird]

В СССР использовали заварной. Дл

В нашей семье не только заварной использовали, а ещё верили в закрытой банке сгущёнку, а потом, остудив ее, взбивали со сливочным маслом.

[Кугирчок]

Они еще пирожное "Картошка" и сладкую колбаску не упомянули. И винегрет.
А сгущенку, которой было завались, мы постоянно варили до состояния ириски.

[Пескотряс]

В нашей семье ... ещё верили в закрытой банке сгущёнку...

А мы и сейчас еще варим... Редко, но все же варим. Любимое лакомство нашей детворы.

[Барабулька]

Готовлю сейчас плов..... Ну разве это плов по сравнению с пловом Нади  Кугирчок ((((( Так просто добротная рисовая каша с мясом 

[farisa29]

 Лара, только сейчас  наткнулась  на  рецепты  для котлет.  Самое главное  для меня  -- мясо для котлет  ( беру только  говядину  на рынке)  должно быть  с жирком. Из  постного мяса  вкусных  котлет  не получится.   Кусочек   белого хлеба,. размоченного  в молоке  или  в воде.   Лук. 1 яйцо. Чеснок  не  кладу. Картошку никогда  не кладу.  Фарш  должен быть  мягким , не сухим, поэтому добавляю немного  водички.  Жарю  в  панировочных  сухарях.Можно на растительном или сливочном масле.